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初中化学演示实验教学之前,需要清楚地向学生表达实验内容、现象以及目的,告诉学生在演示实验教学过程中,需要观察什么?如何去观察?怎样快速且准确捕捉迅速消失的现象?如果教师不能明确这些重点,就会影响演示实验教学的成果,导致教学重点不突出、难点不明确。学生没有明确的目的,就会忽视演示实验教学的重要性,凭借自己的兴趣以“凑热闹”方式学习,影响学习质量,甚至无法从教学活动中有所收获。例如:探究镁带燃烧的演示实验教学中,教师如果没有进行任何说明就直接开始实验,耀眼的白光虽然能够快速吸引学生的注意力,但是实验结束后,学生对实验的了解仅仅是“耀眼的白光”,很难回答出其它内容。因此,在演示实验教学中,需要教师有目的地引导学生,使其认真观察实验教学。
在初中化学教学中,如果教师能够带领学生经常完成一些简单实验,不仅能增加学生的实验操作能力,还能使学生注意到实验中容易被忽视的细节,如实验原材料用量多少、试剂的取用、试管夹持等,便于学生及时发现操作时的错误并纠正,能够加深学生对实验的印象。例如在一次除去氯化钠中混有的氢氧化钠教学过程中,同学们都能想到运用盐酸除去氢氧化钠,可是盐酸的量如何控制、怎样才能知道氢氧化钠反应完了呢?不少学生都提出了运用酚酞指示剂帮助完成该实验,从理论上看似可以,但是学生往往忽略了运用酚酞就已经引入了新杂质。在演示实验教学中,需要教师引导学生主动参与教学活动,为实现教学目标创造良好的条件。
原材料对演示实验的现象和结果有不同程度的影响,在初中化学演示实验教学中,教师就可以通过改变原材料类型和用量等方法,带给学生不同的实验体验。通常改进之后的演示实验应更加具有可视性与安全性,这就需要教师结合实验教学的需要科学地选择原材料,从而顺利完成实验教学,并且完成实验教学目标,培养并提升学生化学实验实践能力。例如:在演示酸雨危害的实验时,想要按照教材中的内容进行演示实验教学的难度较高,加上学生对煤燃烧现象的了解不足,有模糊感,增加实验难度。在多种因素的共同影响下,部分教师会将教学活动转变为理论知识的教学,难以实现教学目标。针对这一情况,教师在选择材料时,可以利用氧气改善含硫煤的燃烧效果,解决实验过程中需要的二氧化硫问题。同时,在煤燃烧过程中可以观察其现象,利用石蕊试剂对废气溶于水之后的酸碱性进行检测。这样的演示实验教学可以帮助学生了解酸雨的形成,增加学生对酸雨的了解,满足学生学习化学知识的需要。
在传统的初中化学教学中,虽然也会进行实验教学,但存在一定固定化影响,教师很少针对教材中的实验进行改进,且有的教师认为即便进行很小的改动也会失去正确性。实际上,适当改变实验步骤有利于提升实验效果。例如,在探究燃烧条件的实验教学时,如果按照教材中的内容进行教学,这样虽然不会出现问题,但实验过程非常紧张,影响实验效果。对此,教师可以从实际情况入手,改进演示实验的过程,提高实验操作的简洁性。首先,在实验中将白磷和红磷分别放在不同的试管中,并且做好密封。其次,将试管放入热水中实验,观察实验现象。白磷的迅速燃烧会调动学生学习的积极性,也能够更好地观察整个实验现象,既可以节约时间,又能够强化实验效果,有利于保证实验顺利进行,全面提高学生学习质量,为强化学生化学能力奠定基础。
为保证学生观察演示实验的效果,需要教师在教学前铺设必要性问题,引导学生思考,并且鼓励学生大胆表达。例如:在演示与金属活动顺序有关的实验时,教师可以提出“所有金属活动顺序前面的能够置换出后面的吗?”此时学生无法准确进行回答,教师可以补充硫酸铜溶液与钠的反应演示实验,在展开实验之前鼓励学生按照规律进行设想,说出可能出现的实验现象,此时学生很快反应过来,认为铜会覆盖在钠的表面。而后教师开始进行试验,要求学生观察实验现象和溶液的颜色。实验结果证明钠漂浮在溶液表面,并且迅速旋转,同时产生火球并消失,溶液有蓝色沉淀。在这个实验中,学生对金属有了更深刻的认识,且金属反应的一般规律中需要排除钠、钾和钙。初中化学作为教育体系中非常重要的课程,演示实验教学非常重要,并且需要引导学生积极参与实验教学,通过分析实验过程和现象等,充分发挥演示实验在教学中的作用,为学生进一步学习化学知识奠定基础;同时,改进演示实验教学,有利于优化教学质量,推动初中化学教学健康发展。